山东轻工业学院建校60多年来，培养各类人才10余万人。现已发展成为拥有56个本科专业，45个研究生学位授权点，涵盖工、理、文、艺、经、管、法、医等8大学科门类的多科性工业大学，成为山东省人才培养、科学研究和科技文化服务的骨干高校，是山东省重点支持的特色名校建设试点单位。
学校主校区坐落在省会济南市西部新城大学科技园中心位置，北依京沪高铁济南西客站，南拥驰名中外的国际园博园风景区。学校占地2300余亩，教学科研仪器设施完备、条件先进，基础设施齐全。校园建筑、绿化按国际园林标准设计建设，属省级园林化校园示范单位。校内建有山东教育与科研网济南城域网西部大学科技园网络节点，为西部大学科技园区提供教育科研网络接入服务，师生学习资源、研究设施、生活环境优良。
学校设有14个二级学院以及继续教育学院，全日制在校生21000余人。所设本科专业中有国家级特色专业4个，省级特色专业6个。学校有9个硕士学位授权一级学科，45个硕士学位授权点， 10个工程硕士授权领域，1个艺术硕士授权领域和19个学科专业接受同等学力人员在职申请硕士学位。
学校现有专任教师1139人，其中具有博士、硕士以上学位的791人，具有副教授以上高级专业技术职务人员565人。教师中有双聘院士、“泰山学者”岗位特聘教授，新世纪百千万人才工程国家级人选、教育部新世纪优秀人才支持计划入选人员、享受国务院政府特贴专家、山东省有突出贡献的中青年专家以及全国、全省优秀教师、省级教学名师等一大批杰出人才。
学校现有国家级、省部级重点学科8个，重点实验室12个；校企合作省级工程实验室、技术研发中心9个。实验室科研仪器设备先进、齐全，为海内外学者开展学术合作研究创造了良好的条件。学校在制浆造纸工程、皮革化学与工程、发酵工程、食品科学与工程、无机非金属材料、化学工程与技术、艺术设计、机电工程、清洁生产过程、食品标准、宝玉石鉴定、道教文化、区域经济等领域的研究居国内先进水平。近年来，学校承担省部级以上研究课题400余项；获国家级奖励6项，其中国家科技进步二等奖3项。
学校2007年被教育部评为本科教学工作水平评估优秀学校。学校坚持以学生学习为中心，不断深化教育教学改革，完善质量监控体系，强化创新课程建设，以为学生提供国际一流课程和学术为宗旨，加强第一、二课堂的衔接，注重学生实践创新能力培养，教育教学质量保持较高水平。大学生参加科技文化活动成果丰硕，在“挑战杯”全国大学生课外科技作品竞赛、创业计划竞赛等赛事中成绩突出，获国家级二、三等奖9项，省级奖595项，名列山东高校前茅。学校被山东省授予“大学生创业教育示范院校”，是有志青年学习、创造的乐园。
学校先进的办学理念和卓越的教学学术水平，使学校招生就业呈现两旺态势。多年来学校招生一志愿录取率100%。毕业生深受社会欢迎，众多省内外大中型企业和跨国公司慕名前来招聘学生，毕业生年底就业率长期始终保持在90%以上。他们或成为轻工经济领域的技术骨干和管理骨干，或成为独领风骚的政府公务员、科学研究人员。毕业生中更是涌现出1000余位知名企业家，被中国新闻媒体称之为“轻院老总现象”。
学校坚持走国际化、开放式的办学道路，学习借鉴国内外先进教育理念，引进国外优质教学资源，先后与英国南安普敦大学、英国布赖顿大学、德国伊尔姆瑙理工大学、芬兰埃博大学、澳大利亚新英格兰大学、加拿大北大西洋学院、韩国水原大学、韩国建国大学、俄罗斯圣彼得堡国立经济与服务大学等10多个国家的30多所高校建立了友好合作关系，在合作培养、师资交流、留学生互换、联合培养博士及科研合作等领域进行了广泛而深入的合作，取得了可喜成绩。
学校鲜明的办学特色和优良的办学传统，赢得了社会的充分肯定，被誉为“企业家的摇篮、工程师的沃土。”当前，学校正秉承“明德励志，崇实尚能”的校训，发扬“扎实为人，执着做事，追求卓越”的精神，坚持以学生学习为中心的办学理念，突出有用、有效、先进、科学的原则，大力实施内涵提升工程，全面加快开放式、国际化、多科性工业大学建设步伐。敢为人先，追求卓越的山东轻工业学院，正以开放的胸怀，期待着同样卓越的各地学子、学者的到来，共同开创我们更加美好的未来！
研究生教育概览
山东轻工业学院现有化学、设计学、机械工程、材料科学与工程、控制科学与工程、化学工程与技术、轻工技术与工程、食品科学与工程、工商管理等9个硕士学位授权一级学科点，45个二级学科点，涵盖工学、理学、艺术学、法学、管理学五个学科门类。现有硕士生导师274名，兼职博士生导师11名。
目前学校在轻工技术与工程、材料工程、机械工程、林业工程、控制工程、化学工程、生物工程、计算机技术、食品工程、工业设计工程等10个专业领域招收工程硕士专业学位研究生。在艺术设计专业领域招收艺术硕士。
同时，学校在制浆造纸工程、发酵工程、皮革化学与工程、材料学、机械电子工程、设计艺术学、检测技术与自动化装置、食品科学、应用化学、计算机应用技术、林产化学与工程、生物工程、制糖工程、机械设计及理论、材料物理与化学、高分子化学与物理、化学工艺、控制理论与控制工程、马克思主义中国化研究等19个学科专业接受同等学力人员在职申请硕士学位。
学校一贯注重研究生科研能力特别是创新能力的培养。制定了一系列保证培养质量的措施：从命题、考试、复试、录取等工作，到课程学习、中期筛选、开题报告、论文写作、学位授予等工作的各个环节，都实行了严格、规范的管理。此外，学校鼓励并要求研究生更多地参加各种学术活动、讲座、工艺实习及其他社会活动，以完善学生的知识结构，开阔视野，增强实践创新能力。
到目前为止，毕业研究生在校期间生均发表科研论文4篇以上，在省内同类高校中名列前茅。毕业研究生中共有13篇论文被评为“山东省优秀硕士学位论文”。设计艺术学专业毕业研究生设计的作品获得全国性一等奖7项，二、三等奖20余项。每年毕业生中有多人考取全国著名高校及科研院所的博士研究生，所培养的研究生受到用人单位的好评。