专业知识库

2023年旅游管理学硕专业简介

（一）基本概况

北京工商大学旅游管理专业2005年招收学术型硕士研究生，2010年获得全国首批“旅游管理硕士”专业学位授予权。2022年开始招收“数字旅游”博士研究生。本专业拥有雄厚的师资力量和教学科研资源，形成了鲜明的“数智旅游”培养特色，开展多学科交叉融合、多方法集成创新。现有专任教师13人，其中教授4人，副教授5人，博士生导师4人，硕士生导师11人，聘请2位海外知名学者担任特聘教授，曾担任中国旅游协会旅游教育分会副会长、北京旅游学会副会长、国家公园与自然保护地专委等学术兼职。2016年至今，共承担科研项目80余项，其中国家级6项，累计科研经费1000余万元，在权威期刊发表论文50余篇。

（二）培养目标

本专业坚持立德树人的根本任务，牢记为党育人、为国育才使命，旨在培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，培育新时代、双循环时代迫切需要的高级专业人才。培养系统掌握旅游管理专业知识、计算机技术、地球大数据技术和新媒体技术，掌握扎实的“数智旅游”研究理论和分析方法，具有良好的思想政治素质，强烈的社会责任感、生态文明素养、系统决策与创新思维能力，具有较强的旅游经济分析和经营管理能力，能够胜任旅游管理职业需求与旅游科学研究人才需求，服务于国际组织、政府部门、科研院所、高等院校和旅游相关企事业单位的复合型人才。

（三）研究方向

本专业目前开设3个研究方向：

1.旅游大数据与智能计算

2.康养休闲与可持续旅游

3.旅游服务管理与品牌运营

（四）导师队伍

本专业现有专任教师13人，其中教授4人，副教授5人，博士生导师4人，硕士生导师11人。业已形成旅游大数据研究、康养休闲与可持续旅游研究、旅游服务管理与品牌运营研究三个研究团队。

（五）就业前景

本专业毕业生的就业前景良好，可在政府文旅部门、事业单位、大型旅游集团、国际旅游组织、国内外旅游行业协会、互联网旅游平台以及酒店、银行、证券、航空公司等企业从事与专业相关的工作，也可在营销咨询行业、数据分析行业、跨国企业等领域担任中高级管理职位。

本专业毕业生还可继续攻读博士学位，可选择的海外高校、国内高校和科研院所主要包括：美国普渡大学、澳大利亚迪肯大学、清华大学、北京大学、中山大学、南开大学、厦门大学、中国科学院、中国社会科学院等。

　　1、学科概况
　　天津商业大学旅游管理专业成立于1985年，是全国第一批建立的本科专业之一，2001年国家批准的硕士学位授权点，其中饮食服务科学与管理方向是全国第一个设立的硕士学位授权点研究方向。
本学科在旅游企业的微观研究、餐饮企业的定量与定性研究以及科学化管理、旅游发展与管理等方面形成了自己的特色。
　　旅游管理专业现有教授2人，研究员1人，副教授8人，硕士生导师7人，高级实验师2人，其中博士6人，74%的教师具有硕士及以上学位，33%以上的教师拥有出国学习和考察的经历，近5年来，该学科教师发表论文100余篇（其中国内外学术会议发表6篇），出版学术专著23部，出版译著5部，出版教材20部。主持和参与省部级课题30余项，研究经费合计100余万元。其中天津市教委人文社科项目《天津市国际化旅游发展战略研究》，市教委投资60万，该成果主体无论从理论还是对天津旅游业发展实践都有重要意义；《天津滨海新区旅游业发展研究》和《打造天津旅游精品战略研究》是2008年天津市旅游局6个重点课题中的2个，部分研究思路被决策部门采纳。该专业对促进区域发展，特别是对天津市旅游经济发展起到了积极的促进作用，成效显著。
　　另外，该专业2007年12月被国家教育部批准为一类特色专业，与美国佛罗里达国际大学（FIU）酒店管理学院联合培养酒店及旅游管理人才项目更促进了旅游学科的发展。
　　主要课程：旅游学理论与研究方法，旅游市场研究，餐饮业经营管理研究，饭店管理比较研究，旅行社管理比较研究，旅游企业财务分析，饮食卫生质量管理，饮食理论研究，饮食营养学，食品微生物，旅游规划与管理，旅游环境管理、旅游发展战略、旅游项目策划与管理等。
　　2、研究方向
　　旅游管理专业下设三个研究方向：
　　（1）旅游企业管理方向：
主要是从定量、定性及比较研究方法的角度，对国内外饭店业、旅游业等的基础理论、经营管理现状及发展趋势进行研究。
本专业研究方向导师：王文君、黄文波、王妙。
　　（2）饮食服务科学与管理方向：
主要研究餐饮服务质量、餐饮产品质量、餐饮卫生质量、餐饮产品生产及管理的标准化、定量化和科学化。特色是注重不同学科的相互渗透、理论和实践的相互结合。
本专业研究方向导师：怀丽华。
　　（3）旅游发展与管理方向：
主要从可持续发展的角度出发，研究区域旅游发展规律、区域旅游发展战略、旅游规划的理论与实践、旅游项目的策划与管理、旅游环境管理及旅游目的地的经营与管理等内容。
本专业研究方向导师：王庆生、金丽、时临云。
　　3、课程设置与学分分配
　　学位课：科学社会主义理论与实践、自然辩证法概论、英语、西方经济学、管理理论研究、应用统计学、运筹学、旅游学理论与研究方法。
　　选修课：餐饮业经营管理研究、旅游市场研究、饭店管理比较研究、旅行社管理比较研究、旅游业服务质量评价与管理、饮食卫生质量管理、饮食理论研究、饮食与卫生研究、旅游资源开发与管理、药膳与保健、食品微生物、管理心理学、企业财务管理研究、国际贸易理论。
实践环节：教学实践、学术报告。



指导教师

旅游管理是工商管理一级学科下的二级学科。旅游管理是从旅游业运行的全过程、全方位角度研究与旅游活动密切相关的经营要素的市场运行规律、优化配置体制、管理模式以及流程构建，最大限度的为旅游者提供优质的产品和高效的管理，实现经济效益和社会效益的和谐统一，促进旅游业可持续发展的学科。学科具有系统性和创新性，按照有效管理和市场机制对旅游活动的全过程进行资源要素的优化配置和管理；从基础理论和实证分析的层面，研究具有地域特色的旅游管理发展战略，并将其具有普遍性的规律、机理性的内容作为创新性理论，推进旅游理论研究的新突破，是旅游学科建设的增长点。

旅游专业旨在培养具备较高人文素养和良好的职业素养，掌握旅游基本理论知识和管理方法，能熟练地运用科学的研究方法，独立从事创造性旅游管理理论研究或应用型研究，基本具备较强分析问题与解决理论与实际问题的能力，具有国际化视野和较强开拓精神与创新意识的高层次、应用性旅游管理高级专业人才。

旅游专业从旅游战略管理、旅游企业运营、旅游大数据分析等三个方向设置旅游管理的核心课程包括：旅游学理论与方法、旅游文化、旅游业投融资、旅游规划与开发、旅游产业与休闲经济、基础旅游学等。

导师介绍：

于秋阳：1982年生，女，经济学博士，副研究员，硕士生研究生导师。国家旅游局 “旅游业青年专家”。国家留学基金委选派赴美国中佛罗里达大学Rosen管理学院，访问学者。研究领域：旅游产业与文化创意产业、产业经济学、区域经济学。
先后在华东师范大学获得管理学硕士、经济学博士学位，2015-2017年在上海社科院应用经济学博士后流动站从事博士后研究。兼任上海长三角旅游发展研究中心副主任，上海市人民政府决策咨询研究基地“都市旅游与服务管理”工作室副主任，中国旅游研究院都市旅游研究基地主要成员，上海市旅游局文化创意旅游标准化委员会委员，华东师范大学旅游规划与发展研究中心特约研究员。曾任上海师范大学旅游学院副教授、硕士生导师，2013.6当选上海师范大学“优秀中青年学术骨干”。

郑世卿：1977年生，产业经济学博士，副研究员，硕士研究生导师。主要研究方向为旅游规划、旅游经济与酒店管理。
在上海社会科学院先后获得旅游经济学硕士学位和产业经济学博士学位，2009年留院工作，2016年5月在台湾政治大学访学，2017年1月起赴美国普渡大学访学。
自攻读硕士学位起开始旅游规划实践与旅游经济研究，近十多年来主持各类旅游规划项目二十余项，发表论文十余篇，出版专著一部，参与多项课题研究工作。2012年起投身对口支援中的旅游援建规划实践之中，先后帮助新疆喀什地区泽普金湖杨景区和喀什噶尔老城成功创建南疆地区第一和第二个国家5A级旅游景区，协助编制上海对口支援地区的旅游援建总体规划，并且持续跟进推进规划实施。曾获第九届上海市决策咨询研究成果二等奖、上海援疆优秀规划设计（2010-2012）优秀奖与民进中央2012年参政议政成果一等奖等奖项。

旅游管理学科是工商管理学科一级学科下的二级学科，旅游管理学旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综合性专业，是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着社会经济文化的迅速发展和对外交往的不断扩大，我国旅游业迅速发展，旅游已经成为我国第三产业的重要方面，而且已形成一个新的经济增长点，因而迫切需要兼有人文、地理、经济知识的经营管理人才。旅游管理学科正是在这种背景下逐步发展起来的，旅游管理学科的发展呈现出经管结合的特征。综合运用理、管、工等学科研究方法，以全方位、多角度的系统思考的方法，研究旅游管理学科问题，建立经、管、理交叉多学科渗透的研究方向，形成相互促进、优势互补的特色学科。在培养方法上，一贯坚持理论与应用相结合，学习与研究相结合。师资力量雄厚，现有教授4人，副教授16人，所有教师具有博士学位。近几年，承担了国家社会科学、自然科学基金以及省部级课题20余项，其中有2项获国家级奖励，12项获省部级奖励。出版学术著作40余部，在高水平刊物上公开发表专业学术论文389篇。现有的经济管理实验中心居是国家级实验中心居国内一流水平，曾获上海市教学成果一等奖，为培养旅游管理研究生提供了优越的实验条件。

2、培养目标

本专业致力为各类政府机构、企事业单位、高等院校及科研单位培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位与各类企业从事旅游事业管理与现代企业管理的高级专业性人才。

3、学科研究范围

主要研究内容包括旅游企业管理、旅游产业发展与政策（含旅游开发与规划）、旅游市场营销、会展服务与管理等业务领域。设置以下4个研究方向：

（1）旅游企业管理

    旅游企业管理方向从旅游服务企业的特点出发研究旅游企业管理理论、方法及其应用，主要内容包括：旅游企业管理的基本理论；旅游需求的特点与旅游服务的组合问题；旅游企业经营管理特点；饭店旅行社企业集团化经营问题；旅游企业的跨文化管理；旅游服务文化与伦理；中外旅游企业管理比较；旅游行业管理的组织体制与产业政策，我国旅游行业管理现状及体制改革；全球化与旅游企业经营管理等问题。

（2）旅游人力资源管理

    主要研究旅游景区、旅行社、酒店等旅游企业的人力资源管理问题，旨在将人力资源管理基本理论与旅游业实际操作相结合，主要包括：旅游企业人力资源开发与管理、旅游人力资源战略与规划、旅游企业员工招聘与配置、旅游企业员工培训与开发、旅游企业员工绩效管理、旅游企业职务分析与职务描述、旅游企业员工激励与企业文化建设、旅游企业员工职业生涯管理、旅游企业薪酬与福利、劳动关系与社会保障等旅游人力资源管理的相关知识。

（3）旅游开发与旅游市场营销

    旅游市场开发与旅游市场营销方向包括对旅游企业营销和旅游目的地营销两个领域进行的专门研究。旅游企业营销主要是研究旅游市场规律和旅游产品特色；旅游企业营销的理论、方法、战略与策略。旅游目的地营销从现代旅游空间系统角度剖析目的地市场运动规律，结合对目的地管理的总体分析，研究和制定有针对性的区域旅游营销战略、营销计划以及营销控制方案。

（4）会展服务与管理

    会展服务与管理方向包括会展服务与管理的基本理论和方法，熟悉会议、展览的组织流程，会展实务、会展营销与客户服务、场馆管理，展位设计、工程搭建、展品运输、商务服务、展馆清洁、垃圾处理、餐饮服务，展会营销理念、展会的组织、成本控制、展会服务、定期发布研究数据和报告，会展营销管理、会展服务承包商管理、会展项目管理、会展后勤管理、会展场馆管理、会展风险管理、会展融资管理、会展预算管理、会展人力资源管理。