学校师资和科研力量雄厚。各学科教学、科研仪器设备先进，学术梯队合理，学术思想活跃，具有较高的学术水平，吸引了一大批国内外知名的热带农业专家、教授在此任教。现有高级职称专业人员400多人，中级职称专业人员700多人；其中博士生导师69人、硕士生导师282人，享受政府特殊津贴125人，国家级突出贡献中青年专家6人，部级有突出贡献中青年专家16人，省优专家22人。此外，还聘请了40多名国内外知名专家担任客座教授；校内实验室、实习场所及附属用房16.7万平方米，图书情报中心大楼占地面积8000余平方米，馆藏图书100余万册。

与大学紧密结合在一起的中国热带农业科学院是农业部直属的“三院”之一，拥有5个国家级非营利性科研机构研究所（热带作物生物技术研究所、橡胶研究所、热带作物品种资源研究所、环境与植物保护研究所、南亚热带作物研究所）、1个国家重要热带作物工程技术研究中心，4个部级重点实验室，3个省级重点实验室，5个部级检测中心和1个分析测试中心。在国内、国际享有较高的知名度。为华南热带农业大学的研究生培养工作提供了强大的科研支持。